Pourquoi les œufs sont blancs aux États-Unis ?
Aux États-Unis, les œufs blancs immaculés dominent les rayons. Cette blancheur n’est pas un hasard ni un coup de Javel
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Chimie
Décryptage scientifique d’une dérive aromatique : quand la truffe prend un goût marin
Présentées comme une déclinaison gourmande, les nouvelles chips Lay’s Gourmet Saveur Truffe noire – coupe fine ont suscité une réaction
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Chimique ou naturel ? Mac Lesggy ramène sa fraise !
Le vulgarisateur scientifique s’est adonné à une expérience instructive sur le réseau social X (ex Twitter) cette semaine. Mac Lesggy
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Les amanites, champignons tisseurs de liens
Par Francis Martin, Directeur de recherche INRAE Les amanites tue-mouches, très abondantes cet automne, provoquent en forêt une inquiétude respectueuse.
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« Stockée dans l’ADN, l’intégralité des données mondiales actuelles pourrait tenir dans le volume d’une boîte à chaussure », révèle le CNRS
C’est un communiqué du jour portant sur une nouvelle méthode de stockage durable des données numériques sous forme d’ADN à
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Cher Prince Charles : lettre ouverte d’un chimiste sur l’homéopathie
par Mark Lorch, Professor of Science Communication and Chemistry, University of Hull, Royaume-Uni Note de la rédaction : Suite au
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Paxlovid : le point complet de Claude-Alexandre Gustave
par Claude-Alexandre GUSTAVE, biologiste médical NB : notre précédent point Paxlovid date de janvier 2022; Nature, fonctionnement, intérêt et limites
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