Champignons

Les amanites, champignons tisseurs de liens

Par Francis Martin, Directeur de recherche INRAE Les amanites tue-mouches, très abondantes cet automne, provoquent en forêt une inquiétude respectueuse. Comme beaucoup d’autres champignons, elles ont une vie secrète, que les humains explorent depuis longtemps pour leurs propriétés hallucinogènes, et, depuis moins longtemps, pour leurs rôles dans les écosystèmes forestiers. Francis Martin, expert des interactions …

Les amanites, champignons tisseurs de liens Lire la suite »

Vesse-de-loup : puis-je cuisiner sans danger ce champignon ?

Dans l’épisode initial de notre saga Champignons, nous nous étions promis de retourner le week-end suivant dans la Haute Vallée de Chevreuse, un parc naturel régional au sud de Paris où, conviés par des amis, nous avions découvert une belle zone à bolet bai, un boletus qui n’a gustativement rien à envier au prestigieux cèpe …

Vesse-de-loup : puis-je cuisiner sans danger ce champignon ? Lire la suite »

Les champignons qui bleuissent sont-ils à écarter de la cueillette ?

Nous sommes en pleine période de champignons. Ce week-end, des amis vous proposent de les retrouver chez eux dans la Haute vallée de Chevreuse au sud de Paris. Ils vous promettent de vous conduire dans les bois dans une zone à cèpes au milieu de châtaigniers. L’offre est irrésistible. Vous voilà à arpenter la forêt …

Les champignons qui bleuissent sont-ils à écarter de la cueillette ? Lire la suite »

58 % des maladies infectieuses humaines sont à risque d’aggravation en raison du changement climatique ; cartographie des risques basée sur l’examen de 77 000 études

par Tristan McKenzie, Postdoctoral Researcher in Marine Science, University of Gothenburg, Suède, Camilo Mora, Associate Professor of Biology, University of Hawaii, Hannah von Hammerstein, Ph.D. Candidate in Geography and Environmental Science, University of Hawaii, États-Unis Selon nos nouvelles recherches, le changement climatique peut exacerber 58 % des maladies infectieuses avec lesquelles l’homme est en contact …

58 % des maladies infectieuses humaines sont à risque d’aggravation en raison du changement climatique ; cartographie des risques basée sur l’examen de 77 000 études Lire la suite »